Яловичі Шайбочки

Яловичину, 2 цибулини та часник перекрутити у фарш, посолити, поперчити, додати спеції до смаку (у мене приправа для фаршу).

Деко застелити фольгою, змащеною оливковою олією.

З фаршу сформувати кульки, викласти на лист і надати форму шайбочок (приплюснути і зробити поглиблення в центрі) - у мене вийшло 16 штук.

Яйця відварити та натерти на великій тертці.

Сир, авокадо (попередньо знявши шкірку і вийнявши кісточку) і моркву так само окремо натерти на великій тертці.

Цибулю дрібно нарізати і згасити з морквою на а/п сковороді без олії до напівготовності, посолити/поперчити до смаку, розмішати з йогуртом.

У поглиблення яловичих шайбок шарами викласти цибульно-морквяну начинку, яйце, терте авокадо, зверху посипати сиром.

Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці близько 35-40 хвилин.