Подавайте з томатно-імбірним чатні , маринованою солодкою цибулею a> та ароматним зеленим соусом
Розріжте м'ясо на 2 великі стейки.
Добре розігрійте гриль і змастіть олією.
Щедро натріть м'ясо з обох боків сіллю та перцем. Викладіть на гриль і смажте приблизно 10-15 хвилин, перевернувши 1 раз для середньої прожарки.
Перекладіть на блюдо, накрийте фольгою та залиште на 10 хвилин. Поріжте і подавайте з томатно-імбірним чатні, маринованою цибулею та ароматним зеленим соусом (дивіться примітку).