Яв'яЧий Край Із Соусом Із Петрушки Та Часнику

Щедро натріть м'ясо з обох боків сіллю та перцем.

Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Викладіть м'ясо і обсмажте 5–8 хвилин із кожного боку для середньої прожарки. Перекладіть на дошку, накрийте фольгою та залиште на 10 хвилин.

Тим часом зробіть соус. У блендері змішайте оливкову олію (приблизно 0,25 склянки), подрібнений часник, петрушку, орегано, оцет, пластівці червоного перцю, 3 столові ложки води і 0,5 чайні ложки солі. Збийте до соусу.

Поріжте м'ясо шматками і подавайте із соусом.