Перейти до вмісту

Ялов'ячий край із соусом песто

Ялов'ячий край із соусом песто
Ялов'ячий край із соусом песто — це гармонійне поєднання ніжної м’ясної текстури та яскравих нот зеленого песто. Запечене у фользі м’ясо вбирає аромати паприки, орегано й адигейської солі, утворюючи витончену смакову палітру. Освіжаючий пучок петрушки додає завершального штриха та підкреслює свіжість кожного шматочка.
Приготування
2 год
Інгредієнтів
6
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для ще більш виразного аромату додайте трішки лимонної цедри до песто. Перед подачею дайте м’ясу відпочити 10 хвилин поза духовкою для більш соковитого результату.
  1. Крок 1

    М'ясо помити та обсушити

    Крок 1: Ялов'ячий край із соусом песто
  2. Крок 2

    Посипати адигейською сіллю.

    Крок 2: Ялов'ячий край із соусом песто
  3. Крок 3

    Посипати м'ясо меленою паприкою.

    Крок 3: Ялов'ячий край із соусом песто
  4. Крок 4

    Посипати меленим орегано.

    Крок 4: Ялов'ячий край із соусом песто
  5. Крок 5

    Нанести песто соус.

    Крок 5: Ялов'ячий край із соусом песто
  6. Крок 6

    Загорнути м'ясо у фольгу.

    Крок 6: Ялов'ячий край із соусом песто
  7. Крок 7

    Поставити в холодильник на 1:00.

    Крок 7: Ялов'ячий край із соусом песто
  8. Крок 8

    Поставити з духовку на 1:00 при 180 градусах.

    Крок 8: Ялов'ячий край із соусом песто
  9. Крок 9

    Дістати з духовки та розгорнути фольгу.

    Крок 9: Ялов'ячий край із соусом песто
  10. Крок 10

    Поставити до духовки ще на . Доставити з духовки та прикрасити для подачі соусом песто та петрушкою.

    Крок 10: Ялов'ячий край із соусом песто

Поживна цінність

Калорії
994 ккал
Протеїни
96 г
Жири
67 г
Вуглеводи
2 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Ялов'ячий край із соусом песто

Як вийшло?

Відгуки