М'ясо помити та обсушити.
Посипати м'ясо адигейською сіллю.
Посипати меленою паприкою.
Нанести соус чипотлі.
Посипати сушеним базиліком.
Загорнути м'ясо у фольгу.
Поставити в холодильник на 1:00.
Викласти м'ясо у форму для запікання, застелену пергаментом.
Поставити в духовку на 1:00 при 180 градусах.
Дістати з духовки та прикрасити салатом.