М'ясо помити та обсушити.
Посипати адигейською сіллю.
Посипати меленою паприкою.
Посипати сушеним базиліком.
Посипати сушеним розмарином.
Змастити соусом барбекю.
Загорнути у фольгу та поставити в холодильник на 1 годину.
Викласти у форму для запікання, застелену пергаментом, і поставити в духовку на 1:00 при 180 градусах.
Дістати м'ясо з духовки, розгорнути фольгу та запекти ще 10 хвилин. Для подачі прикрасити огірком.