Яловичі Стейки У Цитрусовому Маринаді На Грилі

У мисці змішайте апельсиновий сік, сік лайма, подрібнений часник, кінзу, сіль, кумін, орегано та пластівці червоного перцю. Перелийте все в пакет і додайте м'ясо нарізане стейками. Перемішайте, щільно закрийте і залиште на 15 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.

Розігрійте гриль чи мангал.

Викладіть м'ясо на змащену олією грати і смажте приблизно по 2 хвилини з кожного боку до готовності. Перекладіть на дошку, залиште на 5 хвилин|мінути|, потім подавайте.