Яловичі котлети з томатним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Викладіть фарш, дрібно нарізану цибулю, часник, кетчуп, трави, злегка збите яйце та сухарі у миску. Добре перемішайте руками.

2. Крок 2

   Розділіть м'ясо на 8 порцій та зліпіть котлети.

3. Крок 3

   Розігрійте масло в сковороді і викладете котлети. Смажте по 1 хвилині з кожного боку. Зменшіть вогонь до середнього та смажте ще по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на паперовий рушник та зберігайте теплими.

4. Крок 4

   Для соусу змішайте в блендері бульйон, борошно та томатне пюре. Викладіть на сковороду з-під котлет і нагрівайте на середньому вогні 3 хвилини до закипання і загусання. Процідіть та додайте петрушку. Полийте котлети.