Яловичі Котлети З Томатним Соусом

Викладіть фарш, дрібно нарізану цибулю, часник, кетчуп, трави, злегка збите яйце та сухарі у миску. Добре перемішайте руками.

Розділіть м'ясо на 8 порцій та зліпіть котлети.

Розігрійте масло|мастило| в сковороді і викладете котлети. Смажте по 1 хвилині з кожного боку. Зменшіть вогонь до середнього та смажте ще по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на паперовий рушник та зберігайте теплими.

Для соусу змішайте в блендері бульйон, борошно та томатне пюре. Викладіть на сковороду з-під котлет і нагрівайте на середньому вогні 3 хвилини до закипання і загусання. Процідіть та додайте петрушку. Полийте котлети.