Хреновина
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій20 Осіб
Даремно ви думаєте, що хорошу річ хріновиною не назвуть. Насправді ця штука — геніальний соус до рибних та м'ясних закусок, хріновіна може стати частиною борщу, щій або будь-якого овочевого чи м'ясного супу, додавши йому потрібний ступінь гостроти. Рецепт родом із Сибіру, там хріновину готують цілими чанами з літа і закривають у банки на зиму. Ось вони — добірні вітаміни мізерної північної природи, треба тільки не лінуватися і заготувати їх на користь.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії23
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Хрін помити, очистити та нарізати невеликими шматочками.
Перекласти хрін у блендер і пробити його до дрібної крихти.
Помідори нарізати на великі часточки, часник розібрати на зубчики та очистити.
Пропустити помідори та часник через м'ясорубку.
Змішати помідори з часником та хріном, додати сіль та цукор.
Розкласти готову хроніку по стерилізованих банках, закрити і зберігати в холоді.