Яловичина в маринаді з гірчиці, ківі та розмарину.

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину добре промити у холодній воді. Далі гострим ножем зробити надрізи хрест на хрест.

2. Крок 2

   З очищеного та протертого ківі, гірчиці, солі, перцю та часнику зробити маринад.

3. Крок 3

   У надрізи покласти тонко нарізану кружальцями моркву.

4. Крок 4

   Натерти маринадом яловичину. Покласти у звичайний пакет і з усіх боків огорнути його гілочками розмарину.

5. Крок 5

   Залишити маринуватися на добу в холодильнику.

6. Крок 6

   Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці, в рукаві (не протикати), на деку 1-1,5 години (залежно від м'яса). Коли буде готово, одразу не діставати, бо лопне пакет.