Класичний Соус До Салатів Із Лимонним Соком

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

7 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Класичний соус із лимонним соком заворожує ніжною текстурою та яскравим поєднанням діжонської гірчиці, соковитого лимона і вишуканого пармезану. Легкість оливкової олії збагачує смак, а нотки часнику додають природної пікантності. Ця заправка ідеально підкреслить овочеві та м’ясні салати, створюючи гармонію свіжості й вершковості у кожній ложці.

Інгредієнти

Часник - 1 зубчик

Куряче яйце - 1 штука

Зерниста дижонська гірчиця - 1 чайна ложка

Рафінована оливкова олія - 3 столові ложки

Лимон - штук

Сир пармезан - 15 г

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

726
Протеїни

15
Жири

72
Вуглеводи

5

Інструкція приготування

Щоб соус став особливо ніжним, використовуйте приготовані заздалегідь охолоджені яйця, а лимонний сік додавайте поступово, орієнтуючись на бажану кислотність. Подавайте як окрему заправку — не перемішуйте із салатом завчасно.