Свинина маринована в майонезі з ківі
Соковита свинина, замаринована в ніжному майонезі з ківі, набуває м'якості та тонкого кислуватого відтінку. Аромат розмарину, кмину й лаврового листа переплітається з ледь відчутною гостротою чилі. Рум'яні шматочки з грилю, загорнуті в тепер лаваш із хрусткою зеленою цибулею, — ідеальна страва для літнього застілля просто неба.
Як приготувати
Порада
Не перетримуйте м'ясо в маринаді довше двох годин: ферменти ківі розм'якшують волокна, але надто довго діють і руйнують текстуру. Гриль краще добре розігріти, щоб шматки швидко зарум'янилися й залишилися соковитими.
-
Крок 2
М'ясо крупно нарізаємо, перемішуємо з маринадом і залишаємо на холоді на . Увага! Не варто перетримувати м'ясо в маринаді, воно може стати несмачним!
-
Крок 3
Шматки м'яса обсмажуємо на ґратах гриля по із кожного боку. При подачі загортаємо свинину в коржики із зеленою цибулею.
Поживна цінність
- Калорії
- 947 ккал
- Протеїни
- 75 г
- Жири
- 48 г
- Вуглеводи
- 54 г
Що подати до цієї страви
Салат
