Гарбуз до хеллоуїну фарширований м'ясом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розігріти духовку до 200 градусів. Зрізати з гарбуза верхівку, ложкою вийняти столовою ложкою серцевину (насіння). Змастити зсередини вершковим маслом. При необхідності зрізати із зовнішнього боку «пупок» щоб гарбуз не нахилявся. Накрити «кришкою» і поставити в духовку на в низькій формі для запікання або невеликому протвині.
-
Крок 2
Цибулю нарізати півкільцями. Зубчики не чистити, роздавити ножем. Змастити невеликою кількістю олії. На гарячу сковороду викласти цибулю, часник, розмарин, пасерувати. Нарізати дрібно половину перець чилі, додати до сковороди. Пасерувати на повільному вогні .
-
Крок 3
Свинину нарізувати шматочками 1.5 х 1.5 см, кинути до цибулі. Додати мускатний горіх та сіль. Збільшити вогонь, гасити Додати бренді, нахилити сковороду та фломбувати свинину. Головне не боятися)
-
Крок 4
Натерти на дрібній тертці помідори, щоб одержати пюре з томатів. Після того як вогонь на сковороді згас, гасити ще , а потім додати томатне пюре. Гасити ще . Зняти з вогню.
-
Крок 5
Витягнути гарбуз, акуратно нафарширувати м'ясом, накрити «кришкою».
-
Крок 6
Зменшити температуру в духовці до 180 градусів. Пекти ще .
-
Крок 7
Запечений гарбуз вийняти з духовці, трохи остудити. Подавала з картопляним пюре. Можна подавати без гарніру. Смачного. Ваша Анечка.
Поживна цінність
- Калорії
- 504 ккал
- Протеїни
- 31 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 65 г
