Гуляш Зі Свинини З Морквою Та Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Гуляш зі свинини з морквою та цибулею вражає глибиною смаку: ніжні шматочки м’яса гармонійно поєднуються з соковитою морквою, духмяною цибулею та томатною ноткою. Додавання цільнозернового борошна надає особливої густоти, а спеції підкреслюють усі відтінки аромату. Страва ідеальна для затишної вечері у сімейному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни21
-
Жири11
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Обирайте досить жирну частину свинини — так гуляш буде особливо ніжним. Для глибшого смаку підсмажте борошно перед додаванням: воно стане ароматнішим і рівномірно загусне соус.
М'ясо нарізати кубиками та обсмажити на оливковій олії до рум'яності (краще використовувати глибоку сковороду).
Цибулю нарізати дрібно, моркву - невеликими кубиками, відправити до м'яса, добре перемішати і потім разом 5 хвилин.
Додати перець чилі, видавити часник, посолити і поперчити до смаку, перемішати.
Всипати муку|борошно|, ще раз добре перемішати.
Томатну пасту розвести у воді, залити в сковороду з гуляшем, кинути лавровий лист, ретельно перемішати, накрити кришкою, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і гасити протягом 1 години, періодично помішуючи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ