Свинина В Духовці
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Соковита свинина, маринована пюре з ківі та запашними спеціями, розкриває ніжність у кожному шматочку. Часник надає вишуканої пікантності, а чебрець підсилює аромат. Запікання у фользі зберігає структуру та соковитість м’яса. Ідеальна для сімейних вечерь — страва здивує делікатним поєднанням фруктових і пряних нот.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії393
-
Протеїни50
-
Жири18
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для особливо ніжного м’яса обирайте свіже ківі — саме його ферменти пом’якшують свинину без ризику пересушити. Не маринуйте довше двох годин, щоби м’ясо не стало надто м’яким і не втратило форму.
Очистіть часник.
Очистіть ківі від шкірки.
Зробіть у шматку м’яса хрестоподібні надрізи в різних місцях і нашпигуйте м’ясо часником.
Ківі подрібніть до стану пюре.
Додайте сіль.
Додайте мелений перець.
Додайте хмелі-сунелі.
Обмажте м’ясо маринадом і залиште на 1–2 години.
Викладіть м’ясо на деко, зверху покладіть кілька зубчиків часнику та кілька гілочок чебрецю, щільно загорніть у фольгу.
Запікайте 1,5 години, після чого розгорніть м’ясо й запікайте ще 15 хвилин.
Наріжте й подавайте, прикрасивши свіжими овочами та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ