Свинина В Духовці

Очистіть часник.

Очистіть ківі від шкірки.

Зробіть у шматку м’яса хрестоподібні надрізи в різних місцях і нашпигуйте м’ясо часником.

Ківі подрібніть до стану пюре.

Додайте сіль.

Додайте мелений перець.

Додайте хмелі-сунелі.

Обмажте м’ясо маринадом і залиште на 1–2 години.

Викладіть м’ясо на деко, зверху покладіть кілька зубчиків часнику та кілька гілочок чебрецю, щільно загорніть у фольгу.

Запікайте 1,5 години, після чого розгорніть м’ясо й запікайте ще 15 хвилин.

Наріжте й подавайте, прикрасивши свіжими овочами та зеленню.