Свининий Рулет, Запечений У Духовці
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Свининий рулет, запечений у духовці, вражає ніжною текстурою та апетитною золотавою скоринкою. Пряний аромат часнику й чорного перцю делікатно пронизує кожен шматочок, надаючи м’ясу особливої домашньої вишуканості. Страва чудово пасує для родинної вечері або святкового столу, адже легко розрізається на порційні шматки й довго зберігає свою соковитість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії184
-
Протеїни25
-
Жири9
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб рулет мав більш виразний аромат, додайте сушений чабрець у суміш спецій. Домашню соковитість збережете, якщо після випікання дайте рулету «відпочити» під фольгою ще 15 хвилин перед нарізанням.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
М’ясо наріжте пластами так, щоб його було зручно загортати в рулет.
Часник очистіть і промийте.
Видавіть часник через прес.
Посоліть м’ясо за смаком.
Викладіть часник на м’ясо й рівномірно розподіліть.
Додайте мелений чорний перець, розподіліть по м’ясу.
Згорніть м’ясо в рулет і стягніть кухонним шпагатом.
Загорніть у фольгу, ретельно закріпіть краї. Залиште маринуватися на 2 години в прохолодному місці.
Викладіть рулет на деко й поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160 градусів і запікайте ще приблизно 1 годину 30 хвилин.
Дістаньте м’ясо з духовки, трохи остудіть. Зніміть шпагат. Подавайте в теплому вигляді, попередньо нарізавши.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ