Яловичина В Горщиках З Картоплею

Нарізати м'ясо невеликими шматочками, викласти на розпечену сковороду і обсмажити до золотистої скориночки.

М'ясо відкладаємо убік, вливаємо в сковороду рідину (воду, вино чи бульйон) і даємо закипіти. Це робиться для того, щоб рідина змішалася з тим, що є у сковороді. Додати сіль|соль|, перець.

Картоплю нарізати середніми кубиками. Викласти їх у горщики (у мене їх 2, досить великі) на третину. Покласти лавровий лист.

Заповнити горщики м'ясом майже до верху.

Цибулю нарізати півкільцями і викласти поверх м'яса.

Залити рідиною із сковороди. Я ще додатково додаю трохи солі поверх після цього.

Додати сало, якщо хочеться, щоб було пожирніше (можна вершкового масла). Поверх можна посипати натертий сир.

Розігріти духовку до 180 град. Горщики закрити кришкою і поставити в духовку на 60-70 хв.