Яловичина в горщиках з картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати м'ясо невеликими шматочками, викласти на розпечену сковороду і обсмажити до золотистої скориночки.

2. Крок 2

   М'ясо відкладаємо убік, вливаємо в сковороду рідину (воду, вино чи бульйон) і даємо закипіти. Це робиться для того, щоб рідина змішалася з тим, що є у сковороді. Додати сіль, перець.

3. Крок 3

   Картоплю нарізати середніми кубиками. Викласти їх у горщики (у мене їх 2, досить великі) на третину. Покласти лавровий лист.

4. Крок 4

   Заповнити горщики м'ясом майже до верху.

5. Крок 5

   Цибулю нарізати півкільцями і викласти поверх м'яса.

6. Крок 6

   Залити рідиною із сковороди. Я ще додатково додаю трохи солі поверх після цього.

7. Крок 7

   Додати сало, якщо хочеться, щоб було пожирніше (можна вершкового масла). Поверх можна посипати натертий сир.

8. Крок 8

   Розігріти духовку до 180 град. Горщики закрити кришкою і поставити в духовку на 60-70 хв.