Яловичина В Часниковому Соусі

М'ясний бульйон - 1 склянок

Часник - 5 зубчиків

Сметана 25%-ва - 100 г

Яловичина - 400 г

Молотий чорний перець - за смаком

Рослинна олія - 50 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

На гарнір краще подавати рис, картоплі чи овочі.

1 Крок

Яловичину нарізати пластинками, кожну пластинку трохи відбити. Потім нарізати м'ясо великою соломкою.

2 Крок

У сковороді з товстим дном розігріти олію, і швидко обсмажити шматочки м'яса. Солимо і перчимо.

3 Крок

Присипати борошном м'ясо, розмішати і влити бульйон. Бульйон повинен повністю покривати м'ясо.

4 Крок

Додаємо сметану, накриваємо кришкою та гасимо на маленькому вогні близько 30 хвилин.

5 Крок

Наприкінці додати дрібно нарізаний часник і тушкувати ще 5-10 хвилин.