Яловичина в часниковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину нарізати пластинками, кожну пластинку трохи відбити. Потім нарізати м'ясо великою соломкою.

2. Крок 2

   У сковороді з товстим дном розігріти олію, і швидко обсмажити шматочки м'яса. Солимо і перчимо.

3. Крок 3

   Присипати борошном м'ясо, розмішати і влити бульйон. Бульйон повинен повністю покривати м'ясо.

4. Крок 4

   Додаємо сметану, накриваємо кришкою та гасимо на маленькому вогні близько 30 хвилин.

5. Крок 5

   Наприкінці додати дрібно нарізаний часник і тушкувати ще 5-10 хвилин.