Яловичина з овочами та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати моркву та селеру. Цибулю та часник порубати. М'ясо та бекон нарізати кубиками. Обсмажити в олії бекон.

2. Крок 2

   Додати до нього цибулю та часник, швидко обсмажити все разом і викласти зі сковороди. У жирі, що залишився в сковороді, обсмажити м'ясо.

3. Крок 3

   Викласти до м'яса моркву, селера, пюре, прянощі, цедру та вино. Гасити на слабкому вогні 90 хвилин. Всипати загусник і довести до кипіння.

4. Крок 4

   Гриби нарізати, обсмажити у вершковому маслі та додати до м'яса. Викласти бекон.

5. Крок 5

   До цієї страви подати локшину із сиром та петрушкою.