Яловичина З Морквою

Розігрійте духовку до 160 градусів. У великій жароміцній сковороді на сильному вогні нагрійте олію. Обсмажте яловичину і викладіть у велику миску.

Підсмажте нарізаний бекон та телятину та поверніть яловичину у сковороду.

Цибулю крупно наріжте, викладіть у сковороду з м'ясом і обсмажуйте, поки цибуля не стане м'якою.

Влийте вино, додайте нарізану моркву, цілі помідори, очищені зубчики часнику, чебрець, лавровий лист і залийте 4 склянками води.

Приправте сіллю та перцем. Накрийте кришкою та заберіть у духовку. Випікайте 3-4 години, поки м'ясо не стане ніжним. Перед тим, як подавати на стіл, вийміть лаврове листя. Смачного!