Горщики З Бараниною Та Горохом У Духовці

Горох замочити на 5:00. Поміняти воду та проварити на повільному вогні 30 хвилин.

На дно горщиків викласти баранину на кістки.

Цибулю почистити, нарізати кільцями і перекласти на баранину.

Моркву почистити і нарізати невеликими шматочками. Розкласти по горщиках.

У горщики покласти приблизно по 3 горошини перцю.

Додати лавровий лист.

Посолити (по 0,5 ч.л.) і додати щіпкою приправи для баранини з розмарином.

Почистити та порізати картоплю, додати до баранини.

Горох рівномірно розподілити по горщиках.

Залити водою, залишити 1 див до краю. Розжарити духовку, далі знизити температуру до 270 градусів і прибрати відкриті горщики приблизно на годину до закипання води. Накрити кришкою, зменшити температуру до 230 градусів і готувати ще годину.