Горщики З Бараниною Та Горохом У Духовці
-
Час на підготовку330 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горщики з бараниною та горохом у духовці дарують відчуття затишку й домашнього тепла. М'яка баранина на кістці розкриває свій смак у поєднанні з ніжною морквою, солодкою цибулею та розсипчастим горохом. Аромат розмарину, лаврового листа й запашного перцю огортає кожну ложку цієї страви, утворюючи багатий, глибокий букет смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії451
-
Протеїни28
-
Жири18
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Горох краще замочити з вечора у прохолодній воді для м’якшої текстури. Для особливої насиченості раджу додати трішки вершкового масла до кожного горщика перед випіканням — страва отримає особливу ніжність.
Горох замочити на 5:00. Поміняти воду та проварити на повільному вогні 30 хвилин.
На дно горщиків викласти баранину на кістки.
Цибулю почистити, нарізати кільцями і перекласти на баранину.
Моркву почистити і нарізати невеликими шматочками. Розкласти по горщиках.
У горщики покласти приблизно по 3 горошини перцю.
Додати лавровий лист.
Посолити (по 0,5 ч.л.) і додати щіпкою приправи для баранини з розмарином.
Почистити та порізати картоплю, додати до баранини.
Горох рівномірно розподілити по горщиках.
Залити водою, залишити 1 див до краю. Розжарити духовку, далі знизити температуру до 270 градусів і прибрати відкриті горщики приблизно на годину до закипання води. Накрити кришкою, зменшити температуру до 230 градусів і готувати ще годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ