Гороховий Суп З М'ясом Та Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гороховий суп з м’ясом і картоплею огортає затишком та глибоким смаком. Насичений бульйон із ніжними шматочками яловичини, вершковий горох, ароматна кінза й часник творять гармонійну палітру, у якій кожен інгредієнт звучить виразно. Овочі та томатна паста додають супу багатства і легкого осіннього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни30
-
Жири27
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб горох швидше розварився і був м’яким, замочіть його на ніч у холодній воді. Кінзу додавайте наприкінці — вона збереже свіжий аромат і подарує супу витончену завершальну ноту.
М'ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Обсмажити в каструлі з товстим дном без олії до рум'яної скоринки, залити 2,2 літрами окропу
Горох промити, покласти в каструлю з м'ясом, довести до кипіння і варити 30 хвилин|мінути|
Картоплю почистити, нарізувати|нарізати| кубиками, покласти в суп, варити на середньому вогні 10 хвилин|мінути|
Цибулю почистити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти олію, пасерувати на ній цибулю з томатною пастою, додати в суп. Посолити за смаком та варити 15 хвилин
Наприкінці варіння додати пропущений через прес часник і дрібно нарізану кінзу
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ