Гарячий Шоколад З Карамеллю Та Морською Сіллю

Поламайте темний та молочний шоколад на шматочки.

Сполосніть кухоль гарячою водою. Покладіть в кухоль 1 столову ложку карамельного сиропу і похитайте з боку на бік, щоб сироп розтікся по її дну.

З'єднайте молоко, 33% вершки і 1/4 склянки цукру в сотейнику, поставте на середній вогонь, перемішайте і не доводячи до кипіння додайте поламаний шоколад. Зменшіть вогонь і варіть до повного розчинення шоколаду. Зніміть із вогню.

Перелийте гарячий шоколад у кухоль. Зверху прикрасьте збитими вершками, полийте карамельним сиропом, посипте щіпкою морської солі та щіпкою кристалізованого цукру.

Відразу подайте.