Шоколадний мус

Як приготувати

1. Крок 1

   Шоколад розтопити на водяній бані, періодично помішуючи. Потім відставити убік.

   

2. Крок 2

   Охолоджені вершки збити до м'яких піків.

   

3. Крок 3

   Білки також збити до м'яких піків, поступово додаючи до них цукор.

   

4. Крок 4

   Віночком змішати шоколад із білками до однорідної маси.

   

5. Крок 5

   Додати вершки та перемішати також до однорідної маси.

   

6. Крок 6

   Викласти мус в порційні креманки, накрити плівкою і прибрати в холодильник на пару годин.

   

7. Крок 7

   Перед подачею прикрасити мус збитими вершками та тертим шоколадом.