Торт «Три шоколади»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У миску розбити яйце, додати сіль та ванілін.

   

3. Крок 3

   Збивати протягом 2-3 хвилин.

   

4. Крок 4

   Всипати цукор.

   

5. Крок 5

   Збити до щільних піків.

   

6. Крок 6

   Всипати борошно, какао та розпушувач.

   

7. Крок 7

   Перемішати лопаткою.

   

8. Крок 8

   Вилити форму діаметром 16 див.

   

9. Крок 9

   Випікати бісквіт у духовці, розігрітій до 180 градусів, 10 хвилин.

   

10. Крок 10

    Замочити желатин холодною водою.

    

11. Крок 11

    Кільце діаметром 16 см затягнути харчовою плівкою.

    

12. Крок 12

    Збити вершки до м'яких піків.

    

13. Крок 13

    У сотейник відправити білий шоколад, замочений желатин (28 г) та молоко (50 мл).

    

14. Крок 14

    Нагріти до однорідної маси.

    

15. Крок 15

    До частини збитих вершків (165 г) влити розтоплену масу білого шоколаду.

    

16. Крок 16

    Перемішати.

    

17. Крок 17

    Вилити в кільце та прибрати у морозилку на 20 хвилин.

    

18. Крок 18

    Так само в сотейнику поєднати молочний шоколад, замочений желатин (28 г) і молоко (50 мл).

    

19. Крок 19

    Поєднати вершки (165 мл) з масою з молочного шоколаду.

    

20. Крок 20

    Вилити на білий шар та прибрати у морозилку на 20 хвилин.

    

21. Крок 21

    Аналогічно зробити шар із темного шоколаду і вилити зверху.

    

22. Крок 22

    Викласти охолоджений бісквіт і залишити торт мінімум на 3 години в холодильнику.

    

23. Крок 23

    Дістати із форми.