Випічка Та Десерти

Торт «Три Шоколади»

Торт «Три шоколади»
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Торт «Три шоколади» — це вишукана насолода для справжніх гурманок. Три шари ніжного мусу з білого, молочного та темного шоколаду огортають легкий бісквіт, створюючи гармонійну симфонію текстур та смаків. Вишуканий вигляд та делікатне поєднання шоколадних відтінків підкреслять атмосферу особливого вечора чи родинного свята.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    448
  • Протеїни
    7
  • Жири
    35
  • Вуглеводи
    27

Інструкція приготування

Для справді шовковистої текстури обирайте якісний натуральний шоколад із високим відсотком какао. Бісквіт готуйте заздалегідь, щоб охолоджений корж не вбирав вологу з мусу, а шари залишились ідеально рівними.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Step 2
2 Крок

У миску розбити яйце, додати сіль та ванілін.

Step 3
3 Крок

Збивати протягом 2-3 хвилин.

Step 4
4 Крок

Всипати цукор.

Step 5
5 Крок

Збити до щільних піків.

Step 6
6 Крок

Всипати борошно, какао та розпушувач.

Step 7
7 Крок

Перемішати лопаткою.

Step 8
8 Крок

Вилити форму діаметром 16 див.

Step 9
9 Крок

Випікати бісквіт у духовці, розігрітій до 180 градусів, 10 хвилин.

Step 10
10 Крок

Замочити желатин холодною водою.

Step 11
11 Крок

Кільце діаметром 16 см затягнути харчовою плівкою.

Step 12
12 Крок

Збити вершки до м'яких піків.

Step 13
13 Крок

У сотейник відправити білий шоколад, замочений желатин (28 г) та молоко (50 мл).

Step 14
14 Крок

Нагріти до однорідної маси.

Step 15
15 Крок

До частини збитих вершків (165 г) влити розтоплену масу білого шоколаду.

Step 16
16 Крок

Перемішати.

Step 17
17 Крок

Вилити в кільце та прибрати у морозилку на 20 хвилин.

Step 18
18 Крок

Так само в сотейнику поєднати молочний шоколад, замочений желатин (28 г) і молоко (50 мл).

Step 19
19 Крок

Поєднати вершки (165 мл) з масою з молочного шоколаду.

Step 20
20 Крок

Вилити на білий шар та прибрати у морозилку на 20 хвилин.

Step 21
21 Крок

Аналогічно зробити шар із темного шоколаду і вилити зверху.

Step 22
22 Крок

Викласти охолоджений бісквіт і залишити торт мінімум на 3 години в холодильнику.

Step 23
23 Крок

Дістати із форми.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги