Горбуша, запечена у сметанно-грибному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу нарізати порційними шматочками, посолити, поперчити, полити лимонним соком за бажанням. Залишити на 20 хвилин.

2. Крок 2

   Приготувати соус: нарізати цибулю кубиком, гриби відварити до готовності.

3. Крок 3

   Спочатку обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, додати гриби, перемішати, влити молоко, перемішане зі сметаною. Посолити, поперчити та додати спеції за бажанням (у мене каррі 2 щіпки, хмелі-сунелі 0,3 ч. л.) та зелень. Перемішати. Довести до кипіння, але не кип'ятити.

4. Крок 4

   Рибу викласти у форму для запікання, залити соусом, поставити в розігріту до 200 ° C духовку на 15 хвилин.

5. Крок 5

   Дістати, посипати сиром і допекти ще 15-20 хвилин до золотистого кольору.

6. Крок 6

   Готову страву посипати свіжою зеленню та подавати з улюбленим гарніром, наприклад, пюре.