Очі З Помідором І Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця яєчня зачаровує поєднанням соковитого помідора, ніжної моцарели та яскравого базиліку. Гармонійна текстура плавленого сиру та свіжі нотки зелені створюють витончену, апетитну композицію, що перетворює простий сніданок на вдалий початок дня. Помірна калорійність і витончений вигляд страви додають настрою й легкості ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни25
-
Жири25
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб помідор залишився соковитим і не розпадався, обсмажуйте його на середньому вогні по 30 секунд з кожного боку, а сир моцарелла додавайте вже під кінець, — так структура залишиться ніжною, а аромат проявиться повністю.
На розігріту сковороду налити олію, нарізати тонкими кружальцями помідор, видалити серцевину і викласти помідор на дно сковорідки.
Обсмажити помідор з обох боків. Потрібно не перетримати, щоб помідор не поплив.
Розбити яйця поверх помідора, бажано зберегти жовток цілим. Присолити зверху - найсмачніше кристалики солі кинути на жовток! Накрити кришкою, щоб трохи затягнулося.
Викласти тонкі скибочки моцарелли поверх яєць, знову накрити кришкою та почекати, коли моцарелла попливе.
Листя базиліка тонко нарубати ножем і посипати ними готову яєчню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ