Глазурований пастернак у бальзамічному оцті

Як приготувати

1. Крок 1

   Насипте цукор у сковороду та поставте на середній вогонь. Готуйте, доки не розплавиться і не звариться до стану карамелі. Додайте вершкове масло і нарізаний на тонкі смужки пастернак. Готуйте помішуючи 2 хвилини. Додайте оцет, сіль та перець.

2. Крок 2

   Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 10-15 хвилин до м'якості. Потім зніміть кришку і, помішуючи, готуйте 5 хвилин, поки пастернак не закарамелізується. Подавайте теплим.