Рагу З Коренеплодів Та Брюссельської Капусти

Розігрійте духовку до 230 °С. Збризкайте 2 листи маслом.

Змішайте моркву та пастернак з 2 ч. л. олії і викладете на 1-й лист.

Змішайте брюссельську капусту з 1 ч. л, що залишилася. і викладіть на 2-й лист.

Запікайте овочі в духовці 10-12 хвилин, зрідка перемішуючи, потім вийміть брюссельську капусту.

Випікайте моркву та пастернак ще 8-10 хвилин.

Тим часом змішайте мед, оцет, часник та червоний перець (за бажанням) у невеликій мисці.

Перекладіть запечені овочі на сервірувальну страву, змішайте з соусом, що вийшов, і приправте сіллю і перцем, за смаком.