Бурий рис із брюссельською капустою
Бурий рис зі свіжою брюссельською капустою підкреслює витонченість смаків: делікатна горіхова нотка фундука, легка кислинка лимона й вишуканий акцент пармезану створюють теплу, гармонійну композицію. Оливкова олія та петрушка додають свіжості, а чорний перець надає страві м’якої пікантності. Кожна ложка дарує спокійний, насичений баланс текстур та ароматів.
Як приготувати
Порада
Щоб брюссельська капуста залишалась хрусткою й яскраво-зеленою, додавайте її до рису вже після зняття з плити. Фундук можна легенько підсмажити, аби розкрити його аромат більш повно.
-
Крок 1
Залийте рис водою, доведіть до кипіння та варіть на слабкому вогні до м'якості близько . Вся рідина за цей час має вбратися.
-
Крок 2
Поки готуватиметься рис, розділіть капусту на дрібні суцвіття і перемішайте в окремій мисці із сіллю, цедрою та соком лимона.
-
Крок 3
Потім додайте суміш у готовий рис, втрутить інгредієнти до рівномірного розподілу, приправте сіллю і перцем за смаком і подавайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 484 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 36 г
