Поріжте брюссельську капусту навпіл і відваріть пару протягом 2 хвилин.
Відкиньте на друшляк, дочекайтеся стікання рідини.
Нагрійте оливкову олію у вічі або великій сковороді, додайте брюссельську капусту, обсмажте до м'якості та коричневої скоринки по краях близько 5-10 хвилин.
Додайте часник і обсмажте 1 хвилину, потім додайте соєвий соус та кунжутну олію, перемішайте.
Додати кунжут і добре посолити.