Теплий Салат З Курячою Печінкою Та Яйцями Пашот

Салат промити та залишити підсушитися.

Печінку промити, очистити від плівки, нарізати на 2-3 частини.

Часник та цибулю очистити і дрібно нарізати.

У сковороді підігріти вершкове та оливкову олію, додати цибулю з часником і тримати на середньому вогні пару хвилин (дивитися, щоб не підгоріло). Потім витягнути цибулю з часником зі сковороди і покласти в ароматне масло печінку, що вийшло. Полити соєвим соусом і смажити 5-7 хвилин до готовності на середньому вогні.

У цей час промитий і обсушений салат викласти на блюдо (велике листя порвати). Зверху зеленої «подушки» викласти обсмажену теплу печінку, полити підливою, що залишилася від неї. Помиті чері злегка роздавити, полити цим соком салат і викласти їх туди.

Слідом викласти приготовані яйця пашот.

Фінальний штрих – бальзамічний крем за смаком.