Закуска Із Зелених Перців

Зелений солодкий перець ретельно промити, видалити плодоніжку та насіння.

Кожен перець розрізати вздовж на чотири частини.

Викласти на сковороду з розігрітою рослинною олією.

Посолити.

Обсмажувати до м’якості та характерного аромату.

Часник подрібнити.

У соуснику змішати рослинну олію з меленим чорним перцем.

Додати бальзамічний оцет.

Обсмажені перці викласти у глибоку посудину, змішати з подрібненим часником і залити заправкою.

Залишити в холодильнику щонайменше на 1 годину, після чого можна подавати.