Рулетики З Телятини З Моцарелою Unagrande

Солодкі перці наріжте тонкою соломкою, моцареллу - поперек, тонкими кружальцями.

Телятину наріжте поперек волокон невеликими скибочками завтовшки не більше 1 см. Оберніть кожен шматочок м'яса харчовою плівкою і тонко відбийте. Посоліть і поперчіть з обох боків. У центр покладіть кружечок моцарелли, трохи перцю, згорніть рулетом і перев'яжіть мотузкою або сколіть шпажкою. Таким чином зробіть рулети з інгредієнтів, що залишилися.

Обсмажте рулетики з двох сторін на добре розігрітій сковороді на оливковій олії до золотистого кольору.

У глибоку жароміцну форму влийте 150 мл води, бальзамічний оцет, додайте вершкове масло і гілочки чебрецю. Укладіть у форму обсмажені рулетики і заберіть у розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин.