Смажена Свиняча Вирізка З Фенхелем Та Часником

Розігрійте духовку до 250 градусів.

На лист викладіть очищені зубчики часнику і розрізаний на 8 частин уздовж фенхель. Збризкайте 2 ложками олії, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте та відправте в духовку на 10 хвилин.

Змастіть м'ясо маслом, що залишилося і натріть орегано, сіллю і перцем.

Дістаньте деко з духовки, помістіть овочі до країв, в центр викладіть м'ясо і відправте в духовку на 20-25 хвилин до готовності м'яса.

Викладіть м'ясо на дошку, дайте полежати 5 хвилин, потім наріжте скибочками. Подавайте з фенхелем та часником.