Основні Страви
Гювеч
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування70 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
г
г
г
г
за смаком
г
г
за смаком
г
г
г
за смаком
г
Харчова цінність
- Калорії553
- Протеїни26
- Жири39
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для м'ясних гювечів беруть товсті м'ясні частини молодих тварин (телятина, ягнятина, свинина) передньої або шиї.
1 Крок
Баранську лопатку нарізати великими шматками, посолити, посипати червоним перцем і скласти в глиняну або вогнетривку каструлю. Залити розігрітим жиром, додати|добавляти| цибулю і тушкувати, помішуючи час від часу.
2 Крок
Коли м'ясо стане м'яким, додати нарізані стручки квасолі, горох, картопля, перець, баклажани, чорний перець та зелень петрушки. Гювеч добре перемішати, залити склянкою гарячої води і гасити в гарячій духовці до готовності.