Фунчоза З Креветками У Вершковому Соусі

Креветки викласти в сковорідку, поставити на вогонь, і залишити на 3-4 хвилини.

Фунчозу покласти в зручний глибокий посуд, залити окропом і залишити на 2-3 хвилини, далі відкинути на друшляк, але не залишати надовго, щоб не склеїлася. (Якщо боїтеся не встигнути, можна додати в друшляк трохи оливкової олії та перемішати)

Тим часом змішати вершки з борошном (можна попередньо трохи обсмажити борошно), додати часник, сіль, перець за смаком і добре перемішати, щоб не було грудочок.

Через 3-4 хвилини додати вершкову суміш до креветок і томити, помішуючи, поки соус трохи не загусне. Далі додати дрібно нарізаний кріп.

Фунчозу додати до сковороди, акуратно перемішати і накрити кришкою. Залишити на 1-2 хвилини, до готовності фузчози.

Прикрасити можна кропом і подавати із соєвим соусом.