Фрікадельки З Насінням Фенхелю «По-Сицилійськи»

У фарш посолити, поперчити втрутити в нього дрібно нарубану петрушку

Скачати з фаршу ковбаску та порізати її приблизно на 20 шматочків. З шматочків скачати невеликі акуратні кульки.

На невелику тарілку висипати насіння фенхелю і обваляти в них усі кульки. Без фанатизму — лише додавання ще однієї текстури

Обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Закрити кришкою та довести до готовності на повільному вогні