Французький Яблучний Пиріг З Корицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Французький яблучний пиріг з корицею підкорює ніжною текстурою та витонченим ароматом. Легке пісочне тісто в ідеальному тандемі з кислинкою зелених яблук, делікатною молочно-вершковою заливкою й тонкою ноткою кальвадосу створює особливо затишний настрій. Запашна кориця підкреслює свіжість начинки, додаючи пирогові шарму й святкової теплоти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії448
-
Протеїни8
-
Жири25
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Ретельно вибирайте зелені яблука — ідеально підійдуть сорти з яскравою кислинкою. Кальвадос можна замінити дрібкою ванілі. Давайте пирогові трохи охолонути перед нарізанням — так він легше тримає форму та розкриває аромат.
У миску просіяти борошно, додавши по щіпці цукру та солі.
Покласти в миску нарізане шматочками вершкове масло|мастило| і змішати все в крихту, додати|добавляти| жовток і 2 ст. л. води, замісити тісто, потім на 30 хвилин|мінути| прибрати його в холодильник.
Круглу форму змастити олією, розкотити тісто, укласти у форму так, щоб вийшли борти, наколоти дно вилкою, поставити назад у холодильник.
Почистити яблука, нарізати тонкими шматочками та полити лимонним соком.
Молоко змішати з|із| вершками і трохи підігріти.
Збити яйця та 3 ст. л. цукру віночком, додати кальвадос і перемішати з вершками.
Витягти тісто з холодильника, викласти на нього яблука рядами і залити все вершками. Посипати корицею.
Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ