Французький яблучний пиріг з корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   У миску просіяти борошно, додавши по щіпці цукру та солі.

2. Крок 2

   Покласти в миску нарізане шматочками вершкове масло і змішати все в крихту, додати жовток і 2 ст. л. води, замісити тісто, потім на 30 хвилин прибрати його в холодильник.

3. Крок 3

   Круглу форму змастити олією, розкотити тісто, укласти у форму так, щоб вийшли борти, наколоти дно вилкою, поставити назад у холодильник.

4. Крок 4

   Почистити яблука, нарізати тонкими шматочками та полити лимонним соком.

5. Крок 5

   Молоко змішати з вершками і трохи підігріти.

6. Крок 6

   Збити яйця та 3 ст. л. цукру віночком, додати кальвадос і перемішати з вершками.

7. Крок 7

   Витягти тісто з холодильника, викласти на нього яблука рядами і залити все вершками. Посипати корицею.

8. Крок 8

   Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 40 хвилин.