Випічка Та Десерти

Кіш Лорен

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Кіш Лорен, лотарингський відкритий пиріг, який люблять по всій Франції. Та й не в ній одній.

Інгредієнти

чайних ложок
г
чайних ложок

Харчова цінність

  • Калорії
    666
  • Протеїни
    20
  • Жири
    52
  • Вуглеводи
    30

Інструкція приготування

Image
1 Крок

Змішати холодну олію з борошном та сіллю до крихти. Потім додати 1 яйце та столову ложку хололдної води, замісити тісто. Сформувати з нього товстий коржик, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на годину.

Image
2 Крок

Яйця, що залишилися, змішати з вершками і тертим сиром. Додати свіжомелений перець, сіль за смаком та мускатний горіх.

Image
3 Крок

Обсмажити нарізаний бекон на невеликому вогні протягом 12 хвилин|мінути|, охолодити і додати|добавляти| до яєчної суміші.

Image
4 Крок

Розігріти духовку до 190 градусів. Розкачати тісто, перекласти його у форму, видаливши зайве.

Image
5 Крок

Накрити тісто фольгою, висипати зверху квасолю та відправити в духовку на 20 хвилин. Потім прибрати квасолю та папір і поставити корж у духовку, щоб він підрум'янився, це займе близько 15 хвилин.

Image
6 Крок

Зменшити температуру в духовці до 165 градусів, вилити на корж начинку і запікати, поки начинка не схопиться, приблизно 20 хвилин.

Вам також може сподобатися