Паста З Беконом Та Горошком

Насипте пасту у велику каструлю із солоною водою, доведіть до кипіння і варіть без кришки. Коли вода знову закипить, зменшіть вогонь, щоб вода продовжувала кипіти і варіть ще 10-12 хвилин. Злийте через великий друшляк, промийте під холодною водою і відставте.

Поки паста вариться – дрібно покришіть цибулю та помідори, злийте сік із горошку та натріть сир.

Розігрійте масло на сковороді - відправте цибулю смажитися на повільному вогні, на 8 хвилин, поки він не стане золотистим. Додайте помідори та готуйте, роздавлюючи їх лопаткою, ще 10 хвилин. Дайте суміші трохи охолонути, потім перекладіть у блендер і збийте у пюре. Додайте цукор і посоліть до смаку. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змішайте пасту, томатний соус, горошок та 65 грам сиру у вогнетривкій формі. Зверху посипте сиром, що залишився, і печіть кілька хвилин, поки сир не розтане.

У цей час скачайте зі скибочок бекону рулети і заколіть їх зубочистками. Смажте на сковороді з антипригарним покриттям, перевертаючи, 5-10 хвилин, поки|доки| бекон не приготується і не стане золотисто-корничневим. Видаліть зубочистки, покладіть бекон поверх пасти і подавайте відразу.