Паста З Беконом, Печерицями Та Песто
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії725
- Протеїни24
- Жири32
- Вуглеводи79
Інструкція приготування
Цю страву я готувала зі слів, тому всі інгредієнти брала на око. Дивіться і варіюйте самі, залежно від переваг, більше грибів, або бекону, соус можна зробити якомога рідкіше, можна взагалі без рідини. Пишу на 3 порції, тому що вдвох ми, звичайно, всі з'їли, але з-за столу викочувалися:) Розкладену по тарілках пасту я посипала, зазвичай, тертим пармезаном, додала трохи кедрових горішків. Свіжий мелений чорний перець, думаю, теж був би доречним.
Обсмажити на оливковій олії дрібно нарізану цибулю та часник до прозорості.
Додати нарізаний бекон (смужки чи кубики, як вам більше подобається). Посмажити всі разом 3 хвилини.
Додати нарізані кубиками печериці. Потримати на вогні помішуючи ще 3 хвилини, поки печериці не втратять в обсязі і потемніють.
Влити вино і гасити на слабкому вогні без кришки. Хвилин 5-7.
Тим часом зварити пасту аль денте.
Коли паста звариться, злити воду, залишивши небагато. Додати пасту до соусу, туди песто. Все добре перемішати. Щоб песто краще перемішували, додати відвар від пасти. До речі, можна спробувати песто спочатку в цьому відварі розвести!
Прогріти трохи все разом та подавати.