Цибуля-Порей Під Скоринкою

Промийте порей, видаліть корінь і зовнішнє зелене листя. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння, відправте туди цибулю і варіть 15 хвилин, доки вона не стане м'якою.

Злийте воду і покладіть цибулю у форму для духовки.

Розігрійте оливкову олію на сковороді, додайте|добавляйте| порізаний смужками бекон і готуйте, помішуючи, на невеликому вогні, 5 хвилин|мінути|, поки|доки| бекон не підрум'яниться. Приберіть його зі сковороди, видаліть зайвий жир і відправте у форму із цибулею. Посипте тертим сиром і шматочками вершкового масла|мастила|.

Пекіть 15-20 хвилин при 200 градусах, поки не з'явиться золотиста скоринка. Подавайте відразу у цій формі.