Поріжте сир на смужки товщиною 1 см і трохи довше ніж ширина скибочок бекону. Розріжте бекон навпіл. У кожну половину оберніть шматочок сиру і закріпіть дерев'яною шпажкою на канапе.
Розігрійте масло|мастило| в сковороді, і смажте рулети по 10-15 хвилин|мінути|, акуратно перевертаючи, поки|доки| бекон не приготується. Обсушіть зайвий жир і одразу подавайте, шпажки можна не прибирати.