Форель з горіхами по-вірменськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготовлену рибу допустити на слабкому вогні протягом 15-18 хв.

2. Крок 2

   Потім обережно перекласти готову рибу на блюдо, прикрасити гілочками естрагону.

3. Крок 3

   Окремо подати|добавляти| горіховий соус. Для приготування соусу очищені волоські горіхи ошпарити, видалити верхню плівку і ретельно потовкти.

4. Крок 4

   Подрібнені горіхи залити невеликою кількістю гарячої води, покласти сіль, цукор та варити протягом 15 хв.

5. Крок 5

   За 5 хв до закінчення варіння додати оцет і дрібно нарізану зелень кінзи.