Форель На Рожні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Форель на рожні — це поєднання свіжості риби та вогняної ніжності аромату. Аджика та часник дарують страві пікантні нотки, підкреслюючи соковитість ніжного м’яса. Кінза додає легкий східний характер і підсилює післясмак. Страва чудово пасує для літніх вечорів просто неба, зачаровуючи натуральним смаком і теплом живого полум’я.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії514
-
Протеїни97
-
Жири11
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Намагайтеся не пересушити форель: контролюйте відстань до жару і частіше обертайте рожен. Для більш насиченого аромату часник можна попередньо злегка обсмажити, а замість аджики використати улюблену суміш спецій.
Форель випатрати і промити. Обсипати рибу сіллю та помістити в холодне місце на 10–15 хвилин.
Часник стовкти із сіллю і змішати з аджикою.
Надягти тушку форелі на рожен і помістити над розпеченим вугіллям. Обсмажувати форель, постійно обертаючи рожен.
Іноді обмазувати рибу сумішшю аджики та часнику. Подавати з подрібненою кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ