Основні Страви
Форель На Рожні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецепт узятий із книги «Абхазька кухня» видавництва «Ексмо».
Інгредієнти
чайних ложок
штук
за смаком
зубчика
за смаком
Харчова цінність
- Калорії514
- Протеїни97
- Жири11
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
1 Крок
Форель випатрати і промити. Обсипати рибу сіллю та помістити в холодне місце на 10–15 хвилин.
2 Крок
Часник стовкти із сіллю і змішати з аджикою.
3 Крок
Надягти тушку форелі на рожен і помістити над розпеченим вугіллям. Обсмажувати форель, постійно обертаючи рожен.
4 Крок
Іноді обмазувати рибу сумішшю аджики та часнику. Подавати з подрібненою кінзою.