Рецепт взято зі збірки рецептів Насті Озерової.
Цвітну капусту натерти на тертці, додати яйця, 100 г моцарелли і 100 г пармезану. Розподілити "тісто" по деку у вигляді коржа (попередньо вистелити пекарський папір). Через 15 хвилин вийняти корж і посипати 200 г моцарелли. Випікати ще 10 хвилин|мінути|.
За бажанням страву можна зробити у вигляді піци — просто додавши на корж овочі разом із сиром.