Фісташкові фінанси

Як приготувати

1. Крок 1

   Змастити олією і присипати борошном круглі форми для фінансування, також можна використовувати форми для міні-мафінів.

2. Крок 2

   У сковороді на середньому вогні обсмажити, не помішуючи, вершкове масло до карамельного кольору. Процідити через сито в миску і залишити охолоджуватися.

3. Крок 3

   Змішати яєчні білки з білим та коричневим цукром та сіллю. Додати борошно, пекарський порошок, мелені фісташки та мигдаль. Влити масло і ретельно перемішати все до однорідної консистенції. Сховати в холодильник на годину.

4. Крок 4

   Розігріти духовку до 175 градусів. Дістати тісто і розкласти його формами (одну чайну ложку в кожну форму). Посипати подрібненими фісташками та запікати до золотаво-коричневого кольору приблизно шістнадцять хвилин.