Фісташкові фінанси з коричневим цукром

Як приготувати

1. Крок 1

   У блендері подрібнити на борошно 0,5 склянки фісташок та 0,5 склянки мигдалю.

2. Крок 2

   У сковороді на середньому вогні обсмажити вершкове масло|мастило| до карамельного кольору. Процідити через сито у миску.

3. Крок 3

   Змішати яєчні білки (не збиваючи), цукор та сіль у мисці. Додати борошно, борошно з фісташок та мигдалю, пекарський порошок.

4. Крок 4

   Добре все перемішати. Влити масло|мастило| і ще раз перемішати до однорідного стану.

5. Крок 5

   Поставити в холодильник на 1:00.

6. Крок 6

   Розігріти духовку до 180 градусів.

7. Крок 7

   Дістати тісто і розкласти його формами для прямокутних міні мафінів, заповнивши на 3/4. Посипати подрібненими фісташками та випікати до золотистого кольору, близько 16 хвилин.