Мигдаль У Спеціях Іспанською

У мисці змішайте цукор, кумін, паприку, чебрець, сіль та кайенський перець.

В іншій мисці збийте білок із водою. Додайте|добавляйте| горіхи, добре перемішайте і викладете в сито, давши|добавляти| стекти зайвої рідини.

Перекладіть горіхи у спеції та добре перемішайте. Розкладіть рівним шаром на лист.

Надішліть у духовку на 30 хвилин.

Змішайте, зменшіть температуру до 90-95 градусів і поставте ще на 30 хвилин. Охолодіть.

Розігрійте духовку до 135-140 градусів.